Sat, 03 Jul 2010 01:00:03 +0300 <br />
<p>Ayna <br />
Uçağımızın rotası bu hafta Orta Amerika’ya yöneldi. Aktarmalarla birlikte ancak 20 saat sonra ulaÅŸabildik bu ülkeye. Ayna bu hafta Aztek ve Maya uygarlıklarının anavatanı Meksika’dan yansıyacak sizlere.<br />
Meksika vatandaÅŸları ehliyet almak için sınava girmiyor ya da sürücü kursuna gitmiyor. Hatta araba sürmeyi bilemeleri bile gerekmiyor. 18 yaşına gelen Meksikalılar sadece kimlikleri ile ehliyetlerini kolayca alabiliyorlar. Durum böyle olunca ülkedeki trafik de içinden çıkılmaz bir sorun oluyor.<br />
Meksika’da meyve kokteyli satan bir çok dükkan var. Biz de onlardan bir tanesindeyiz. Bizim için bir meyve kokteyli hazırlıyorlar ancak alışık olduÄŸumuz ÅŸekilde deÄŸil. Bir kabın içerisine kesilen meyvelerin üzerine önce acılı soslar döküp sonra limon sıkıyorlar. Daha bitmedi. En son da meyvenin üzerine tuz döküyorlar. Ä°ÅŸte Meksika usulü meyve kokteyli… <br />
Zıplayan fasulyeleri ilk defa gördük Meksika’da. Bunlar bir bitkinin tohumları aslında. Tohumun içerisinde de kurt var. Kurtlar hareket ettikçe tohumlar da zıplıyor. Halk arasında bu tohumlar zıplayan fasulye olarak biliniyor. Meksikalılar bu kurtları yemiyorlar ama 7 tanesini ceplerinde taşırlarsa uÄŸur getireceÄŸine inanıyorlar. <br />
Mexico City’e 50 km uzaklıktaki Antik ÅŸehir Teotihuacan’da muhteÅŸem bir manzarayla karşılaşıyoruz. Teotihuacan Azteklerin dilinde insanların ölüp tanrılaÅŸtıkları yer anlamına geliyor. Ölüm caddesinde yürüyerek GüneÅŸ Piramidine geliyoruz. 274 basamaklı piramide tırmanmak ise hiç kolay deÄŸil. Ancak zirveye ulaÅŸtığımızda gördüÄŸümüz manzara karşısında yorgunluÄŸumuzu hemen atıyoruz. 2 bin yıllık geçmiÅŸine raÄŸmen hala dimdik ayakta duran Ay piramidi tam karşımızda. <br />
BaÅŸkente geri dönüyoruz uçakla. Meksika kovboylarının gösterilerini seyrediyoruz. Kovboylar at ile dörtnala gelirken ani duruÅŸ, at ile düzgün geri geri gitme, kementle ayağından atı yakalama, boÄŸayı kuyruÄŸundan yakalayıp düÅŸürme, boÄŸayı boÄŸazından kementle yakalama gibi dallarda birbirleriyle yarışıyorlar. Salıverilen boÄŸayı kuyruÄŸundan yakalayan Kovboy hayvanı ne kadar erken düÅŸürürse o kadar çok puan alıyor. Ayrıca hayvan ne kadar kötü düÅŸerse puan o kadar artıyor. Zavallı hayvanlar öylesine kötü düÅŸüyorlar ki sersemleÅŸtiklerinden nereye gideceklerini ÅŸaşırıyorlar. Ve bu olayı yarışmanın bir parçası olarak gören Meksikalı kovboylar defalarca tekrarlıyorlar.<br />
BaÅŸkentte Meksikalı bir aileye akÅŸam yemeÄŸi için davetliyiz. Kilosu 1200 $ olan kurtlarla yapılan Salsa de Gusanos Meksikalılar için çok özel ve deÄŸerli bir sos. Pina Hanım bize bu kurtlu sosun tarifini yaparak anlatıyor. Mangalda piÅŸirilen kurtlar, yeÅŸil domatesler ve acılı biberler taÅŸ bir kabın içerisinde sarımsakla beraber iyice dövülüyor. Hazırlanan kurtlu sosu mısır ekmeÄŸinin içine sürüp dürüm yaparak yiyorlar Meksikalılar. Bizim için hazırlanan masada kurlu sos da yerini alıyor. Neler yok ki bu masada; mısır çorbası, kavrulmuÅŸ çekirge ve deÄŸiÅŸik soslar… <br />
Xochimilco diye adlandırılan kanallar bölgesini ziyaret ediyoruz. Kayıkla kanalda ilerlerken sandallarında atıştırma yemekler, hediyelik eÅŸyalar ve çiçek satan insanlara rastlıyoruz. Kanalda kayık sefası yapan insanlar Mariaçi grubunun söylediÄŸi ÅŸarkılar eÅŸliÄŸinde hem kanalı turluyor hem de yemeklerini yiyorlar. Biz de kayığımıza davet ettiÄŸimiz Mariaçi gurubundan Ayna’ya özel ÅŸarkılar dinliyoruz. Mariaçi sadece Meksika’ya has bir durum. Åžarkı başına 100 Peso alıyor gurup.<br />
Meksika’nın turistik ÅŸehri Cancun’a gitmek için bulutların üstündeyiz. Sıcaklık yıl boyu 25 ila 35 derece arasında deÄŸiÅŸiyor bu ÅŸehirde. Her yıl sadece Cancun’a gelen turist sayısı 4 milyon civarında. Cancun’un Carmen bölgesini geziyoruz. Bu bölgenin en ünlü caddesi ise Kinta caddesi. Gece ve gündüz hareketlilik tüm hızıyla sürüyor bu caddede.</p><br />
<p>Yapımcı-Yönetmen<br />
Saim Orhan</p>
[category Televizyon]
[title Ayna]
[tags
ayna,
]
[comments off]
<a href="http://www.yayinakisi.com/program/34619/ayna.html" title="Ayna">Ayna</a><br />
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder